多摩っぽい日々

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伊勢丹立川店こだわりグルメクラブ　ブロガー試食会　その7


群馬県kawabaミート工房の【ハム・ソーセージ詰合わせ】です。

本場ドイツの国際コンテストで金賞、銀賞を受賞した品々。
本格的ですね〜



まずは、ボローニアソーセージ。ちょっとスパイシーでコクがある。


　　　　　　　　　


こちらはベーコンブロック。香ばしい！

　　　　　　　　　



チョリソーとグリルデジュールとチーズクナッカー。
パキッと歯触りやら、あふれる肉汁やら、どれもおいしい。

　
　　　　　　　　　


そして…
見た目も楽しいグルグルソーセージ


このハム・ソーセージを茹で上げ、
アツアツの鉄板で焼いたのが
山賊焼き（すごいネーミング！）
群馬県の「田園プラザ川場」という道の駅で、
行列ができるほどの人気だとか。
納得のおいしさです。


あとはビールがあれば…



ハム・ソーセージ詰合せ
群馬県/kawabaミート工房
3,150yen
（ボローニアソーセージ300g、ベーコンブロック350g
チョリソー150g、チーズクナッカー150g
グルグルソーセージ120g、グリルデジュール200g）

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伊勢丹立川店こだわりグルメクラブ　ブロガー試食会　その6


秋田県/土田牧場の【乳製品セット】です。



写真左から、ヨーグルトコーヒー。
隣が、生菌ヨーグルト。
その隣が、ジャージー牛乳。
そして、ジャージーヨーグルトです。


ジャージーってよく聞きますが…
ジャージー牛とは、ミルクがすぐれた栄養分を持つように
改良された乳牛なんですね。
鉄分、カルシウム、ビタミンAが豊富とはうれしい


牛乳を一口…あ、さっぱりしてる！
でもしっかりとしたコクもある。
牛乳臭さは全くないので、牛乳嫌いの方でも大丈夫。


こちらのヨーグルトは、ともかく乳酸菌の数が多いそう。
私のお気に入りは、生菌ヨーグルト
キリリとした酸味がここちよいです。


秋田は仁賀保高原の牧場で、放牧されている牛さん達…
のんびり牧草を食む姿が目にうかぶ〜



乳製品セット
秋田県/土田牧場
3,150yen
（ヨーグルトコーヒー500ml、生菌ヨーグルト500ml
ジャージーヨーグルト900ml、ジャージー牛乳900ml）

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伊勢丹立川店こだわりグルメクラブ　ブロガー試食会　その6

長野県/フランスベーカリーの【パンセット】です。



写真下から、フランスパン。
左は、ハードロール。
真ん中は、くるみパン。
右は、パンドカンパーニュ。


軽井沢の老舗ベーカリーのパンです。
トースターで軽く焼いていただきました。
一口食べて、ちょっとびっくり
このパン達…とってもきめが細かい！


私のお気に入りは、やっぱりパンドカンパーニュかな〜
香ばしい香りが鼻をくすぐります。
ほのかな酸味がいいですね〜
スライスしてサンドイッチにしたらおいしそう



手作りクッキーは、パンとはうってかわって
ザクザクした歯触りが楽しい。懐かしい感じ。


軽井沢のおいしい空気ごとお取り寄せしたような
やさしい味でした。



パンセット
長野県/フランスベーカリー
3,500yen
（フランスパン、パンドカンパーニュ、
くるみパン、ハードロール2個、
手作りクッキーほか）

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伊勢丹立川店こだわりグルメクラブ　ブロガー試食会　その5


フロマジュリーHISADAの【フランスチーズセット】です。




写真左から、コンテエクストラAOC。
ハードチーズならではの深いうまみ…いや〜おいしいですね〜


真ん中は、ヴァルフレレフォール。
あ、西洋わさびの味がする！ツンと爽やか。
これはローストビーフサンドイッチに使えますね〜


右は、ブリー（パストリーゼ）。
白カビチーズの一種でカマンベールと似てますね。
とてもクリーミー！チーズの苦手な方にもおすすめ。


ちょっと高級なチーズが食卓にあると、
とても豊かな気分になりますね。


あとは、おいしいワインとパンさえあれば良し



フランスチーズセット
フロマジュリーHISADA
3,150yen
（ブリー200g、ヴァルフレレフォール125g
コンテエクストラAOC約150g）

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伊勢丹立川店こだわりグルメクラブ　ブロガー試食会　その4

京都/村上重本店の【京漬物詰め合せ】です。


おいしい漬物があれば、幸せ…！な私
しかも京都の老舗の漬物と聞けば、期待が高まります。




写真左上から、さくら漬。
カブの一種である日の菜の漬物。すっぱくて爽やか！

右上は、菜の花漬。
まずツンとくる辛み…そしてほろ苦さ。まさしく春の味ですね。

左下は、珍しいエリンギ漬。
キュニュキュニュした食感がおもしろい！

そして右下がしば漬。
歯触りがいいですね〜お茶漬けにぴったり！


白いごはんが欲しい…



京都/村上重本店
京漬物詰め合せ
3,300yen
（しば漬150g、さくら漬140g
菜の花漬95g、エリンギの山椒煮120g）

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伊勢丹立川店こだわりグルメクラブ　ブロガー試食会　その3

中目黒/カカオエット・パリの
【JJロール＆ホッカイドウオキナワロール】です。


上がJJロール、下がホッカイドウオキナワロール。
リスちゃんの焼き印が、ゆるかわいいですね〜



ところで、　JJロールって…？
フランス人シェフ、ジェローム・ケネル氏のニックネーム
〈ジェ　ジェ〉から名付けたそうです。
イチゴのコンフィとカスタードクリームの組み合わせは、
ほんのり甘酸っぱくてやさしい味…。


一方、ホッカイドウオキナワロールはというと…
沖縄の黒糖生地で北海道生クリームを巻いています。
なーるほど！


なお、このケーキは冷凍でのお届けとのことです。
日持ちもするので、我が家のような少人数家庭には
ありがたい〜



中目黒/カカオエット・パリ
JJロール＆ホッカイドウオキナワロール
3,150yen
（各1本/11cm）

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伊勢丹立川店こだわりグルメクラブ　ブロガー試食会　その2

フランス・ボルドー・サンテミリオンの
【シャトー・シマール′99とシャトー・シマール′03】です。


ボルドーの赤ワインのヴィンテージ違いを飲み比べ
なかなかできないことですよね。楽しいな〜



まずは、′03をひとくちいただきます。あっ飲みやすい！
ちなみに2003 年は、 記録的な猛暑。ワインの原料となるブドウが
とても優れていた「グレートヴィンテージ」だそうです。


次に、′99をグラスにそそいで…ん〜こちらはしっかりとした
味わいです。私はこっちが好き〜


それにしても…おいしいパンとチーズが欲しくなる！



フランス・ボルドー・サンテミリオン
シャトー・シマール′99/シャトー・シマール′03
5,250yen
（ともに赤/750ml）

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伊勢丹立川店こだわりグルメクラブ　ブロガー試食会
に参加してきました。

この試食会は、全部で9品もの〈おいしいもの〉を
試食できるという…なんて幸せなひととき！
たまりばブロガーやっててよかった

では、さっそく…
ひとつずつご紹介いたしますね！
お取り寄せの参考になればうれしいです。


まずは、鎌倉〈御代川〉の【鯉之助さんの行楽美味三昧】



まあ、きれいに詰められたお弁当！わくわくしてきますね。
ついつい迷い箸



出し巻き玉子は、あっさりとしつつもしっかりとだしがきいて。
胡麻豆腐は、胡麻感が高くねっとりと。
葉山牛のタタキは、噛むほどに味わいが。
飯蛸もやわらか〜


地元三浦産の素材の味をいかした、上品なおいしさでした。


これから桜の季節には、お花見のお供にいいですね〜
ちょっと贅沢…とっても優雅なお花見になりそうです。



鎌倉〈御代川〉
鯉之助さんの行楽美味三昧
15,000yen
2段重/約2人前
（葉山牛タタキ、とこぶし煮込み、
出し巻き玉子、胡麻豆腐、東寺ゆばなど）

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