2010年05月25日
塩のケーキ
「塩のケーキ（ケイク・オ・サレ）」を求めて「ドゥー・プティット・スール」へ行ってきました。
店名は〈小さな二人姉妹〉という意味で、その名のとおり二人姉妹がケーキや焼菓子を作っていらっしゃるそうです。
ふとん屋さん？…お店の左側をよーく御覧ください。ここが「ドゥー・プティット・スール」です！
お店の中は、ケーキ、焼菓子、パンも所狭しと並んでいます。塩のケーキを買おうとする私に、お店の方が声をかけてくださいました。
「ご自宅用ですか？でしたら…」ふと目をやった先には、少々型崩れのケーキが。型から出す時に少しだけ崩れてしまったケーキだそうです。
1個550円。私が買おうとしていたのは、中サイズ680円でしたが、それよりもずっと大きい…。
どちらを選んだか皆さんもうおわかりですね？そう、550円の方です。
このワケアリケーキはある時とない時があり、人気商品のようです。お得ですね！
さて、塩のケーキとは、どんな味？
まず、ひとくち。バターのよい風味！まわりはザクザク、中はしっとりホロホロとしています。おいしい〜
そして、もうひとくち。んっ？思わず飛び出た言葉は、「塩！」
そうです。ところどころにちりばめられているのか、ひとくちめには感じなかった塩の味がします。
おしるこの隠し味や、スイカにかける塩のように、わずかな塩が甘みをひきたてているんですね。
原材料は〈小麦粉、砂糖、発酵バター、全卵、塩（フルール・ド・セル）〉のみ。こだわりを感じます。
食べていてなんだか「楽しく」なってくる！塩ケーキの小粋な味…とても気に入りました。おすすめです！
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ドゥー・プティット・スール
東京都東大和市奈良橋4-637-4
電話 042-569-6311
営業時間 10:00～20:00
定休日 第1・第3日曜日
駐車場1台
